儿童每日膳食中蔬菜的摄入量是一个关键部分，因为它提供了丰富的维生素、矿物质和纤维素，对孩子的生长发育至关重要。以下是一些基于年龄阶段的具体建议：

1.婴儿期（0-6个月）：

母乳或配方奶是主要的食物来源，不需要额外提供固体食物。在此期间，可以通过给母亲增加蔬菜类的营养补充剂来间接为孩子提供必要的营养素。

2.婴儿到幼儿期（7个月至3岁）：

- 一般建议每天摄入大约150克新鲜蔬菜，包括各种颜色和类型的蔬菜。 - 可以将蒸熟或煮软后的蔬菜泥加入宝宝的食物中。随着年龄增长，可以逐渐过渡到切成小块的熟菜。

3.学龄前儿童（4岁至6岁）：

- 每天推荐摄入量大约为250克新鲜蔬菜。 - 鼓励通过各种方式食用蔬菜，如蒸、煮、烤或沙拉。可以尝试让孩子参与食物的选择和准备过程，增加他们对蔬菜的兴趣。

4.学龄儿童（7岁至12岁）：

- 每天推荐摄入量大约为300克新鲜蔬菜。 - 这一阶段的儿童应该继续享受各种蔬菜，并鼓励他们尝试新的蔬菜。可以将蔬菜作为零食提供，比如胡萝卜条、黄瓜片等。

5.青少年（13岁以上）：

- 推荐每日摄入量大约为400克新鲜蔬菜。 - 青少年需要更多的营养来支持生长发育和活动需求。除了增加蔬菜的多样性外，还应鼓励通过健康饮食习惯维持适当的体重。 重要提示：在孩子开始尝试固体食物后，家长应该逐步引入各种颜色、种类的蔬菜，以确保他们获得全面的营养。同时，避免给孩子提供油炸或加工过的蔬菜，这些可能含有过多的盐分和不健康的脂肪。鼓励孩子参与烹饪过程也是一种很好的方式，可以帮助他们建立对健康饮食的兴趣和习惯